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기관 이모저모

행복한일터

직업적응훈련 프로그램 ‘제과제빵’

조물조물 이쁘게 만들어요!
케이크 만드는 시간

예쁜 케이스에 넣으면 완성!!!
너무너무 깜찍하죠?!^^

2022년도 직업적응훈련 프로그램을 제과제빵을 실시했습니다. 제과제빵 실습 장소는 행복한
일터 인근에 위치한 지역사회시설 ‘쿠킹아트’에서 실습이 진행되었습니다. 실습 전 코로나19 확
산방지를 위해 방역수칙(전신소독, 손 씻기, 발열체크 등)을 준수하였으며 안전 수칙 및 실습
활동에 대해 설명하였습니다. 2022년은 임인년으로 육십간지 중 39번 째로 임이 흑색, 인은 호
랑이를 의미하는 ‘검은 호랑이해’이며 호랑이해를 맞이해 ‘호랑이 케이크’를 만들었습니다. 먼
저 만드는 순서에 대해 전체 설명을 들은 뒤 실습할 수 있도록 지도하였으며 개별적으로 케이
크를 만들 수 있도록 제공하여 이용인들이 자유롭게 자신이 만들고 싶은 모양대로 케이크를 꾸
몄습니다. 초콜릿을 이용하여 귀에 하트를 그리고, 내 이름도 쓰고, 파이팅. 사랑해 등으로 다
양하게 케이크를 데코하면서 본인이 직접 만든 수제 케이크라는 점에서 이용인들의 만족도와
성취감이 높았던 것을 관찰할 수 있었습니다.^^

10 _장애인선교를 위한 따뜻한 소리